【 素  材 】
四万十ひのき(まな板本体)、国産の桜(取手)、ステンレス(ネジ)、
プレポリマー(防水加工のため*まな板の側面にのみ含浸)
*まな板の側面とは "食材を切る面ではない横面" のことです。詳細は上記の写真をご覧下さい。

【 商品説明 】

一枚板のような木目の美しさと温かみ、優しさ。トントントン....という木のまな板ならではの食材を切る心地良くどこか懐かしい音。使い手の思いを取り入れ、使用感にこだわり食材がこぼれないよう奥行きは広いが、反りにくい工夫。日常の料理が豊かになる、優れ-スグレ-まな板。

■ 耐久性の高さ

樹齢が約70～80年の活力に満ちた四万十ひのきを使用した優れまな板は、淡いピンク色の材質が美しく、たっぷりと油成分が含まれているため、水弾きに優れています。また木口には、まな板特有の黒ズミや変色を防ぐためにプレポリマーを含浸させています。永くまな板を愛用したいという使い手の思いを取り入れました。

■ 刃当たりの良さ

食材を切るとき包丁の刃が最も接する中央部には、弾力に富んだしなやかな四万十ひのき一枚板の板目材を、両端には、まな板が反らないようピンとした四万十ひのきの柾目材を使っています。刃当たりが良いため、刃先を傷めず腕の疲れも軽減します。また、幅広サイズでも集成材で仕上げているので反りにくいです。

■ 使い勝手の良さ

食材を切る面積が広くなったことで使い勝手が良くなったスグレ丸まな板には、桜材の取手を付けました。切った食材をまな板から鍋などへ直接運ぶ時、また、まな板をシンクで洗う時など、取手付きならではの便利さがプラスされています。食材を切るだけでなく、より使い勝手の良いまな板がほしいという使い手の思いを取り入れました。